Bolo de chocolate

Por Raquel Guindani

Pessoal, eu acho que já falei aqui que sou louca por doces, né? Pois então, como boa formiguinha que sou, adoro comemorar datas especiais com um bom bolo de chocolate. E quando a Valentina fez 1 mês de idade, não poderia ter sido diferente: a Mari, que trabalha aqui em casa, fez um delicioso bolo para colocarmos uma velinha e cantarmos parabéns para a minha princesa. Nem preciso dizer que o Frederico foi quem mais curtiu a história…

A foto não está muito boa, mas posso garantir que esse bolo é delicioso, daqueles com gosto de infância mesmo, com recheio bem cremoso. Aí vai a receita:

Para a massa:

Ingredientes (liquidificador):
3 ovos
2 colheres de manteiga
1 copo de leite
1 xícara (café) de óleo
2 copos de açúcar
2 copos de farinha de trigo
3 colheres de Nescau
1 colher e 1/2 de fermento em pó

Para o recheio:

Ingredientes (batedeira):
1 tablete de manteiga s/sal                                                                                                                                                                                                                      
1 lata de leite condensado
6 colheres de achocolatado (Nescau)

Modo de fazer:

Primeiro bata os 3 ovos, em seguida acrescente a manteiga e o açúcar. Bata mais uma vez, e para finalizar coloque o restante: óleo, leite, farinha de trigo, Nescau e fermento. Com a forma untada com manteiga e farinha, coloque no forno de 180º a 200ºC e deixe assar por 40 min.
Bata os ingredientes do recheio todos juntos na batedeira. Vá batendo até que o recheio fique na consistência de um creme.
Montagem do bolo: corte o bolo ao meio, na 1º parte cubra com o creme, em seguida coloque a 2º parte e cubra com restante do creme. Para decorar, raspe 1 tablete de chocolate ao leite.

Depois, é só colocar na geladeira e se deliciar!!!

Tags: bolo de chocolate, destaques, slider

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