Maçã-do-amor colorida
Foto: Receitas de Mãe
Por Paula Tweedie
Já devo ter comentado aqui que adoro maçã-do-amor. Além de deliciosa, pode dar um chame a mais numa mesa de aniversário infantil. Vocês não acham?
Procurei no Google uma receita para testar neste findi e sabem o que encontrei? Uma receita de maçã-do-amor C-O-L-O-R-I-D-A! Deve fazer ainda mais sucesso com a criançada, não é mesmo?
Vamos ver se dá certo? Anotem aí e mães à obra!
Ingredientes:
500 gramas de açúcar
2 colheres (de chá) de vinagre branco
1 colher (de chá) de anilina vermelha
4 maçãs do tipo Fuji
Modo de preparo:
Lave bem e enxugue as maçãs. Espete-as em palitos de sorvete. Reserve.
Misture os três primeiros ingredientes e faça uma calda grossa.
Pegue as maçãs e mergulhe-as na calda.
Coloque-as em tabuleiro e deixe esfriar.
Dicas:
O ponto da calda é aquele logo após o derretimento do açúcar. Por volta de 147°C.
Manipule com cuidado as maçãs na hora de caramelizá-las para não se queimar.
Se for servir em uma festa ou vender as maçãs do amor, embrulhe-as em papel celofane a amarre uma fitinha de cetim colorida.
Opcional: Poderá acrescentar na calda 1 colher (de chá) de cremor tártato.
O cremor tártaro é utilizado como controlador da cristalização do açúcar; o que ajuda a manter a superfície dos doces mais secos (sem melar)
Gurias,
vi na Disney fazerem a Maça com cobertura de chocolate e confeitos diversos!
Até eu que não sou muito fã de maça fiquei com água na boca!
Nem me fala! Preciso fazer regime URGENTE!!! Hehehe Beijos
Que lindas!!! ótima idéia… o Gui não foi apresentado a elas ainda, mas com certeza tem gostinho de infância…
O Santiago conheceu no ano passado, na escolinha! Eles até aprenderam a fazer lá! Voltou todo orgulhoso pra casa naquela ocasião… Pena que perdi a receita… Beijo
Nunca tinha visto, Paulinha, fica lindíssimo! Só não dá para esquecer de ESCOVAR BEEEM os dentinhos depois, pq 500g de acucar para 4 maças é açúcar que não acaba mais! (PS: aqui no blog vcs já entrevistaram algum odontopediatra? Se sim, me manda o link, por favor? Se não, fica a sugestão, é um assunto bacana)! Beijos
Sigrid, sim! A odontopediatra do Santiago e do Frederico, a Dra. Juliana Barata. Segue o link da entrevista com ela: http://www.maesaobra.com.br/2011/01/10/a-odontopediatra-juliana-barata-esclarece-duvidas-sobre-saude-bucal-dos-pequenos/ Beijos
Lindas!!!
Vamos colocar a mão na massa??
Meninas, amei estas maçãs!! Q lindas!!
EU ADOREI , MAIS FIQUEI DESCONFIADA NA PARDE DO “VINHO BRANCO”, MAS VO FAZER NA FESTA DO MEU FILHO PRA VER SE VAI DAR SERTO !
Depois nos conta!