Massa com salmão ea trufinhas de bolacha Maria

A publicitária, responsável pelo marketing e pelo operacional da Casa Cor RS, agora também está envolvida em um novo projeto chamado Papo Cozinha. Eu já confessei aqui que sou uma zero a esquerda em forno e fogão e não vejo a hora de me matricular num curso de culinária!!!
“Oi Paula, hoje envio duas receitas, uma de massa com salmão que agrada a todos na Sexta-feira Santa e outra para fazer com os pequenos no Domingo de Páscoa, as trufinhas de bolacha Maria. As receitas foram desenvolvidas para o Papo Cozinha, sendo a primeira no especial de Páscoa, que aconteceu nesta segunda-feira, e a segunda receita foi executada no Papo Cozinha Kids, com crianças de 2 a 5 anos, nesta terça-feira.”

Ingredientes (para 4 porções)400g pappardelle200g salmão fresco200ml creme de leite frescomanteiga Q.B.

azeite de oliva Q.B.

tomilho para decorar

sal

pimenta a gosto

1 dente de alho inteiro

Coloque a água para ferver. Quando começar a ferver, adicione o sal e, em seguida, coloque a massa para cozinhar.

Aqueça uma frigideira e passe um dente de alho inteiro. Despreze o alho. Coloque a manteiga e o azeite. Adicione o salmão e deixe refogar. Adicione o creme de leite e deixe incorporar os sabores por alguns minutos.

Após o cozimento da massa, escorrer e incorporar ao molho. Servir.

OBS: pode-se substituir a massa pappardelle por outra de agrado das crianças, como a “gravatinha” ou “parafuso”.

Ingredientes

1 pacote de biscoito Maria (200g)

1 lata de leite condensado

1 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

8 colheres (sopa) de açúcar

margarina para untar

Modo de preparo

No liquidificador, triture os biscoitos, apertando a tecla pulsar. Em uma tigela, misture as bolachinhas com o leite condensado e 1 xícara de chocolate em pó. Misture bem com a colher depois com as mãos. Unte as mãos com margarina e modele bolinhas. Misture o chocolate restante (1/2 xíc) com o açúcar e passe as bolinhas nessa mistura. Sirva.